En este libro Gloria Carrión, una de las influencers de alimentación más exitosas en España, nos presenta recetas perfectas para todos: desayunos, almuerzos, meriendas y cenas para el…

El Club Allard sigue dando forma a su desinteresado proyecto de formación nacido del premio Innovación que recibieron de los prestigiosos Eckart Witzigmann Award. Ya están en Madrid las tres jóvenes cocineras dominicanas…

DO EAT! abre un nuevo restaurante en oxxeo, un inmueble de nueva construcción desarrollado por Gmp y ubicado en Las Tablas (Calle Puerto de Somport, 9), que destaca por ser uno de los edificios más vanguardistas…

La compañía del sector de la alimentación, Cerealto Siro Foods, que lanza al mercado internacional más de 250 nuevos productos derivados del cereal cada año, ha incorporado la AI…

Celele, ubicado en la costa del Mar Caribe colombiano, ha sido reconocido con el premio Miele One To Watch por Latin America´s 50 Best Restaurants. El premio se otorga a un restaurante emergente con…

En el corazón de la cosmopolita capital de España, Madrid, se encuentra un lugar donde sin necesidad de visa, ni pasaporte, se puede hacer un viaje gastronómico de sensaciones y placeres…

Impresoras 3D, consumidores 4.0 o superalimentos entre las novedades más punteras de la industria alimentaria examinadas por Orizont, la aceleradora agroalimentaria de Sodena…

Si bien algunos libros sobre dietas podrían sugerir lo contrario, la naturaleza ha sido muy complaciente en el plan de alimentación para el Homo sapiens. Mientras que otros grandes simios…

En 1984 reuní a los músicos más exitosos del momento para formar una “superbanda” llamada Band Aid; el objetivo era recaudar dinero para aliviar…

Kamil Brejcha desarrolló exitosamente un proyecto en el cual se usa el exceso de calor generado por estas maquinas para cultivar tomates en un invernadero.

Deliciosos roles glaseados son ideales para la hora del té. Son muy suaves y tienen un rico aroma gracias a la canela y…

Una particular Lasagna (o Pasticho), inspirado en una especie de pastel con masa de Pizza. Un plato seleccionado…

Extraordinaria receta de pollo con centro relleno de mantequilla y hierbas con empanizado de pan y Parmasano.

Hamburguesa de camarones Deliciosa hamburguesa de camarones rebozados en cama de berros con aguacate y salsa Tártara. Receta para 4 hamburguesas Hamburguesa y fotografía por Andrés G Pantin Ingredientes • 400 gr. de camarones medianos • Una taza de pan rallado •...

Una rica pasta con una salsa cremosa de champiñones silvestres con crema y jerez. TIEMPO: 30 min DIFICULTAD: Media PORCIONES: 4 Por Ricardo Diaz Tapia Ingredientes • 2 tazas de pasta corta (o larga) • 300 gramos de hongos champiñón • 1 1/2 cucharadas de mantequilla •...

Deliciosa sopa de pescados y mariscos que sirve como plato fuerte. Este es un platillo del sur de Francia, pero hay recetas parecidas en todo el Mediterraneo. TIEMPO: 45 min DIFICULTAD: Alta PORCIONES: 8 Por Marilyn Dana Ingredientes: • Pimienta al gusto • 1 kilo de...

Ahora seguimos con la "dieta" de la alcachofa, esta vez rellenas de pescado y mariscos, o sea marinas. Ya sabéis que esta joya de la huerta invernal es una fuente de salud, muy poco aporte calórico, alto contenido en fibra, rica en potasio, magnesio, calcio y fósforo,...