CINNAMON ROLLS (Roles de Canela)

Deliciosos roles glaseados son ideales para la hora del té. Son muy suaves y tienen un rico aroma gracias a la canela y el azúcar con la que van rellenos. Además el glaseado que llevan encima. Son el pan dulce perfecto para compartir con quien más quieras.

cinnamon-rolls-soloTiempo: 40 min
Dificultad: Baja
Porciones: 10

Ingredientes

  • 2 tazas de harina
  • 1 cucharadita de polvo para hornear
  • 1 pizca de sal
  • 6 cucharadas de mantequilla en cubitos
  • 2/3 de taza de leche
  • 4 cucharadas de mantequilla
  • 3 cucharadas de azúcar morena
  • 1 cucharadita de canela
  • 1 taza de azúcar glass
  • 1 cucharadita de agua

Preparación

Precalentamos el horno a 200° C.
Mezclamos el harina cernida con el polvo para hornear y la sal.
Agregamos la mantequilla en cubos y con las manos frotamos suavemente la mantequilla con la harina, hasta incorporarla perfectamente.

Hacemos un huequito en el centro y colocamos la leche.
Con ayuda de una pala revolvemos hasta tener una masa consistente, y con las manos terminamos de amasar e incorporar nuestra masa.
Mezclamos la mantequilla ablandada con el azúcar morena y la canela, hasta que nos quede una pasta con cuerpo.

CINNAMON-ROLLS-800x400.

En una superficie enharinada, ponemos la masa y aplanamos con un rodillo hasta formar un rectángulo de unos 20 x 40 cm o a tu preferencia.
Untamos el relleno por toda la masa y enrollamos hasta formar un rollo largo.
Con ayuda de un cuchillo, cortamos las porciones de roles que deseamos y acomodamos en una charola muy juntitos.

Llevar al horno a 200°C hasta que comiencen a dorarse, retiramos del horno,

Aparte, mezclamos el azúcar glass con el agua hasta formar un glaseado y bañamos nuestros roles. O si prefiere algo más cremoso, adicione una parte (al gusto) de queso crema. 

Mmm, buen provecho!

Fuente

JaNo Ruiz
https://www.kiwilimon.com/receta/postres/roles-de-canela